Hoofd Bedrijfsbureau - Bakkerij

Wat bieden wij?
De Dudok Horeca Groep is sinds 1991 een gevestigd merk binnen de Nederlandse horeca, evenementenbranche en patisseriewereld. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot twintig locaties verspreid over heel Nederland, variërend van horecazaken en evenementenlocaties tot patisseriewinkels en onze eigen bakkerij. Een mooie, dynamische organisatie waar inmiddels 450 collega’s met enthousiasme werken. Voor onze bakkerij in Barendrecht hebben wij een unieke kans: wij zoeken een Hoofd Bedrijfsbureau!

Wat ga je doen?
Als Hoofd Bedrijfsbureau zorg je voor het optimaal functioneren van alle bedrijfsbureau-activiteiten die de productie ondersteunen. Je speelt een sleutelrol in het professionaliseren van het bedrijfsbureau en draagt direct bij aan de groeiambities van Dudok Patisserie.

Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Het structureren van het bedrijfsbureau door duidelijke taken en verantwoordelijkheden vast te leggen, werkprocessen te optimaliseren en de samenwerking en communicatie met productie en verkoop te versterken.
• Het opzetten en bewaken van het inkoopproces, inclusief contractbeheer en leveranciersafspraken, met als doel het realiseren van optimale voorraadniveaus.
• Het ontwikkelen en verbeteren van stuurinformatie, KPI-rapportages en analyses om grip te houden op prestaties en processen.
• Het signaleren en initiëren van verbeteringen in processen, systemen en samenwerking, en het succesvol implementeren van deze optimalisaties.
• Het verbeteren en digitaliseren van productie-ondersteunende systemen, met oog voor een optimale aansluiting op de dagelijkse praktijk.
• Het verder ontwikkelen en optimaliseren van productie-ondersteunende software door het digitaliseren en standaardiseren van plannings- en bedrijfsbureauprocessen.

Wat vragen we van jou?

• Je beschikt over hbo /wo werk- en denkniveau, bij voorkeur in de richting van bedrijfskunde, logistiek of technische bedrijfskunde.
• 5 jaar aantoonbare werkervaring in een coördinerende of leidinggevende functie binnen een productieomgeving.
• Je bent sterk in het organiseren, structureren en aanbrengen van overzicht in complexe processen.
• Je hebt affiniteit met ERP- en planningssystemen en denkt actief mee over optimalisatiekansen.
• Je bent analytisch, resultaatgericht en weet besluiten te nemen die het team én de organisatie vooruithelpen.
• Je hebt ervaring met veranderprocessen en hanteert een coachende leiderschapsstijl die mensen in beweging brengt.

Wat krijg je ervoor terug?

• De functie Hoofd bedrijfsbureau is ingeschaald in CAO Bakkerbedrijf loonschaal 10
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar (o.b.v. 38 uur)
• Contract voor de duur van een jaar, met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

Wat maakt werken bij Dudok extra leuk?

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Jaarlijks feest met alle collega's van de Dudok Horeca Groep

Over de werkplek
Dudok Patisserie is inmiddels een waar icoon geworden binnen én buiten omgeving Rotterdam, mede door de iconische Dudok Original Appeltaart. Het is niet alleen bij appeltaart gebleven, want inmiddels is het assortiment van Dudok Patisserie verder uitgebreid. Op dit moment produceert de bakkerij maar liefst 1 miljoen taarten per jaar. Naast de lekkerste taarten bakken wij namelijk ook tal van zoete en hartige bites, welke momenteel zowel online, als in vier van onze eigen winkels verkrijgbaar zijn, evenals via externe horeca- en retailkanalen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

-