Als Leidinggevende in de keuken van Landal Twenhaarsveld zorg jij dat alles op rolletjes loopt.
Over de functie
Als Leidinggevende in de keuken van Landal Twenhaarsveld zorg jij dat alles op rolletjes loopt. Jij bewaakt het overzicht van de voorbereiding tot de uitgifte en zorgt ervoor dat elk gerecht met aandacht en volgens onze kwaliteitsstandaard op tafel komt. Tegelijk houd je de keuken schoon, georganiseerd en veilig – precies zoals het hoort.
Je coördineert en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden en stuurt het keukenteam aan met energie en vakmanschap. Daarbij coach je collega’s en zorg je dat iedereen op z’n best kan presteren. Dankzij jouw passie voor koken en oog voor detail beleven onze gasten steeds weer een smakelijke en zorgeloze vakantie.
Dit ga je doen
Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor:
- Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen.
- Zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen.
- Trainen en begeleiden van het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren.
- Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen.
- Beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen.
Wie ben jij?
Je bent een gepassioneerde en gestructureerde kok die houdt van een dynamische werkomgeving en het beste uit het team weet te halen. Je bent stressbestendig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit. Verder beschik je over:
- Een mbo werk- en denkniveau.
- Beheersing van de Nederlandse taal.
- Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
- Bereid om ook in de avonduren en in de weekenden of op feestdagen te werken
Dit bieden wij
Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega’s het beste te bieden.
Zo bieden wij jou:
Een contract voor 24 tot 38 uur per week conform cao Recreatie
Salaris tussen €2843 en €3579 bruto per maand*
Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per km
Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed.
Deelname aan het pensioenfonds Recreatie.
✈Diverse collectieve verzekeringen
Een gunstige personeelsboekingsregeling
Gratis gebruik maken van Landal faciliteiten
- Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen.
Enthousiast geworden? Reageer dan zo snel mogelijk op deze vacature. Wij nemen na je sollicitatie zo snel mogelijk contact met je op!