Ben jij zelfstandig en heb je een passie voor patisserie? Bij François Geurds group zijn wij op zoek naar een patissier. Kwaliteit staat op nummer één en daarom zijn wij op zoek naar iemand die het team van François Geurds komt versterken. Wij zoeken een collega met een passie voor het bakken van brood, maken van bonbons en friandises en het bedenken en bereiden van desserts. Jouw creaties zullen te vinden zijn op onze prachtige friandise wagen. De gasten zullen de avond eindigen met heerlijke zoetigheden die door jou gemaakt zijn.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een fantastische avond beleven;
- Bedenken en creëren van desserts en friandises;
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, smaak en kleur van onze gerechten;
- Beoordelen van de kwaliteit van de te gebruiken producten;
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP, werk- en presentatie methoden.
Jouw profiel:
- MBO 3-4 werk-denkniveau, brood en banket;
- Aantoonbare kennis van de kooktechnieken;
- Kennis van producten/ingrediënten;
- Kennis van HACCP;
- Mondeling beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
Soort dienstverband: Fulltime
Arbeidsvoorwaarden:
- Reiskostenvergoeding
Ervaring:
- Horeca: 1 jaar (Vereist)
Taal:
- Nederlands (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek