Fulltime Sous-Chef
Stroming Eten & Drinken is een sfeervol restaurant gelegen aan het Coolplein van Heerhugowaard, nabij theater, bioscoop, bowling en het overdekte winkelcentrum Middenwaard. Wij zijn een modern restaurant waar we smaakvolle lunch-, borrel- en dinergerechten serveren. Hierbij werken wij met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht staan bij ons voorop. Ter uitbreiding van ons team zijn wij opzoek naar een enthousiaste sous-chef, die samen met ons het verschil wil maken.
Functieomschrijving
Wij zijn opzoek naar een gepassioneerde sous-chef die onze chef-kok wil ondersteunen in de dagelijkse operatie en daarbij helpt bij de aansturing van het keukenteam. Je helpt bij de voorbereiding van de mise-en-place, draagt bij aan de bereiding van smaakvolle gerechten, handhaaft de keukenhygiëne en helpt met de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu’s. Als de chef-kok niet aanwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke. Je coördineert het keukenteam en helpt bij het opleiden van nieuwe collega’s. Kortom, als sous-chef ben jij de rechterhand van onze chef-kok.
Wat ga je doen?
- Bereiden van smaakvolle lunch-, borrel- en dinergerechten
- Meedenken aan en ontwikkelen van nieuwe gerechten & menu’s
- Naleven van HACCP-voorschriften
- Aansturen en begeleiden van keukenpersoneel
- Zorg dragen voor orde en netheid in de keuken
Wat vragen wij?
- Relevante werkervaring
- Stressbestendig en zelfstandig
- Flexibel inzetbaar (doordeweeks/avonden/weekenden/feestdagen)
- Creatief en een echte teamspeler
Wat bieden wij?
- Een fulltime baan (38 uur) in een hecht en hardwerkend team
- Marktconform salaris
- Een prettige en betrokken werkomgeving
- Mogelijkheid tot doorgroeien en ontwikkelen
- Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
- Goede arbeidsvoorwaarden
Openingstijden keuken
Op dit moment is de keuken doordeweeks geopend van 10:00 uur tot 17:00 uur. Vrijdag en zaterdag is de keuken geopend van 10:00 uur tot 22:00 uur en zondags van 11:00 uur tot 21:30 uur.
Ben jij de gedreven sous-chef die wij zoeken?
Stuur dan snel je cv en een korte motivatie en wie weet kom jij binnenkort ons team versterken!
Soort dienstverband: Fulltime
Werklocatie: Fysiek