Sous-chef Strandhuys
Voor ons Strandhuys zijn we per 1 september op zoek naar een nieuwe sous-chef. Ben jij de geboren leider en ruime ervaring in de keuken? Dan is dit wellicht jouw nieuwe uitdaging! Je wordt niet zomaar in het diepe gegooid. Je wordt een aantal maanden door de huidige sous-chef ingewerkt namelijk! Wat ga je doen als sous-chef?
- Je hebt de dagelijkse leiding over het keukenteam van het Strandhuys;
- Je ziet toe op de kwaliteit van de producten en gerechten;
- Je doet de bestellingen en houdt je bezig met de inkoop;
- Je bent medeverantwoordelijk voor de inbreng van de menukaart.
Wie zijn wij ?
De IJzeren Man is gelegen aan de Vughtse Heide (naast ’s-Hertogenbosch). Voor horeca, recreatie & events aan het water zijn wij dé locatie voor zowel zakelijke als particuliere gasten. Gelegen aan de recreatieplas De IJzeren Man faciliteren wij voor onze gasten:
- IJM Strandhuys | restaurant, serre en terras voor ontbijt, lunch, borrel & diner.
- IJM Strandpaviljoen | 3 eventzalen voor de meest uiteenlopende feesten, vergaderingen en bijeenkomsten.
- IJM Strandbad | zwemmen & spelen in het recreatiepark met o.a. kiosk, waterattracties en grote speeltuin.
- IJM Klimbos | één van de grootste klimbossen van de Benelux met een klimparcours & nettenpark.
- IJM Outdoor | teambuilding activiteiten en groepsuitjes voor iedere doelgroep.
- Madame Zita | gloednieuw familierestaurant wat staat voor volop genieten met bijzondere gerechten in een sfeervolle ambiance!
Wat verwachten we van jou?
We vinden het belangrijk dat je leidinggevende ervaring hebt en culinaire skills bezit. We vragen verder het volgende van je:
- 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie in een soortgelijke omvang restaurant;
- Een goede beheersing van de Nederlandse taal;
- Ervaring met de HACCP richtlijnen;
- Nauwkeurig en resultaat gericht.
Aangezien het Strandhuys iedere dag vanaf 09.00 uur geopend is mag je er ook vanuit gaan dat je 1 dienst per week werkt van 08.30 uur tot 17.00 uur. Dat betekent dus 4 avonden per week vrij!
Wat bieden we jou?
Natuurlijk wassen wij jouw kokskleding. Verder mag je het volgende van ons verwachten:
- Salaris passend bij jouw ervaring (€2.580 tot €3.500 bruto per maand op basis van 38 uur per week);
- Minimaal 1 weekenddag per week vrij, waarschijnlijk iedere zondag;
- Een kilometer vergoeding voor woon- werkverkeer vanaf 10 kilometer enkele reis;
- 25 vakantiedagen met optie tot 5 extra dagen (niet verzuimbonus);
- 25% personeelskorting.
Dit alles met een prachtig uitzicht over de IJzeren Man!
Solliciteren
Ben je klaar voor een smaakvol avontuur? Dan is deze functie wellicht iets voor jou. Bij interesse ontvangen we graag jouw cv en motivatie per e-mail. Mail hiervoor naar werkenbij@ijzerenman. nl t.a.v. Marleen Alkemade. We komen graag met je in contact!
Heb je nog vragen? Schroom niet om contact met ons op te nemen.
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan
Salaris: €2.580,00 - €3.588,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Extra vakantiedagen
- Fietsplan
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
- Vrijdagmiddagborrel
Werklocatie: Fysiek