Jouw kookkunsten zijn on point. Voor een perfecte Steak Frites (of 30) draai jij je hand niet om. Je team is altijd blij dat jij er weer bent, en de head chef weet dat hij op je kan bouwen. Jouw mise en place? Daar kan niemand aan tippen.

UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A., George L.A., Le Grand George, Georgette, Le Petit George, George Marina, George Deli, Brasserie George, Café George Curaçao,
Bistro G.P. by George, Gustavino, Herengracht en d’Vijff Vlieghen

what you’ll do

Als Sous Chef bij Le Grand George ben je de rechterhand van de chef. Bij afwezigheid van de chef ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken en geef je leiding aan het keukenteam. Hier kan je jouw vaardigheden om aan te sturen en te coördineren inzetten. Je zorgt voor een nauwkeurige mise en place. Het waarborgen van de kwaliteit staat hierbij hoog op jouw lijst. Net als het naleven van HACCP-richtlijnen en het handhaven van een schone en hygiënische keuken.

does this sound like you?

• Je spreekt Nederlands of Engels;

• Jij bent lekker vlot, direct en enthousiast;

• Koken en goed eten zit in jouw DNA en je hebt aantoonbare ervaring als Sous Chef of Chef de Partie;

• Je bent flexibel inzetbaar en hebt geen probleem met werken in de avonduren of op weekenddagen;

• Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving.

Voldoe je niet helemaal aan deze omschrijving, maar denk je toch dat jij de juiste persoon bent voor deze baan? Solliciteer dan alsnog, we horen graag van je.

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland

goed salaris / staff discount / de leukste collega’s / staff party / de mooiste restaurants / 25 vakantiedagen / UITDAGENDE WERKPLEK / team outings / aanbrengbonus / persoonlijke groei / doorgroeimogelijkheden / trainmore discount / zonnige terrassen / behalen van certificaten / fooi / after work drinks / and so much more…

now what?

UMH Group is een altijd groeiende, ambitieuze en toonaangevende groep restaurants, onder andere bekend van het brandlabel George.

Op dit moment bestaat de UMH Group uit 14 restaurants. Je vindt ons in Amsterdam, Laren en op Curaçao. Onze unieke, geliefde locaties variëren van upmarket restaurants, brasseries met internationale allure tot ieders favoriete buurt café of bistro – bijna allemaal met een heerlijk zonnig terras.

We serveren iconische gerechten en tijdloze klassiekers met Parijs, New York en Amsterdam in gedachten. Met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, vers geroosterde koffie en trendy cocktails op de kaart, zijn onze restaurants elke dag – de gehele dag open.