Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voor bereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.
Wat zijn uw taken: - Wassen, snijden, koken, mengen. - Kwaliteit controle van ingrediënten. - Bereidingen uitvoeren, bewaken en controle van gerecht. - Portioneren en garneren. - Hulpkracht controleren en toewijzen werk. - Controle op hygiënisch werkwijze. - Planning van werkzaamheden en inkopen, ontvangen controle inkoop. - Nieuwe gerechten toevoegen aan menu en/ of gerechten verbeteren.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: Vanaf €2.500,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Opleiding:
- MBO (Gewenst)
Ervaring:
- Horeca: 1 jaar (Gewenst)
Taal:
- Nederlands (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
Toestemming om te werken:
- Nederland (Vereist)
Werklocatie: Fysiek