Vacature chef bediening (38 uur)
Landgoedhotel Woodbrooke ligt op een 17 ha landgoed, heeft een Boskapel op de Berg en 30 hotelkamers. De kamers zijn verdeeld over het hoofdgebouw en het landgoed. Er zijn 6 conferentiezalen, een feestzaal en een lounge met openhaard. In restaurant Woods ontvangen we naast hotelgasten, ook vergadergasten en regiogasten. We werken zoveel mogelijk met streek-en biologische producten. Restaurant Woods is 7 dagen per week open.
Functieomschrijving:
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging bij een veelzijdig hotel, als chef bediening zorg je o.a. voor een heerlijk verblijf voor onze gasten. Jij bent van nature iemand die dienstverlenend is met een enorme passie voor de horeca. Je kunt met alle gasten omgaan en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt in het restaurant. Je houdt van afwisseling, kunt snel schakelen en hebt oog voor details.
Als chef bediening ben je verantwoordelijk voor het volgende:
- Je bent een gastheer/gastvrouw en geeft onze gasten een warm ontvangst in het restaurant.
- Je maakt samen met de restaurantmanager de roosters voor de afdeling bediening (Horeko) en publiceert de roosters 3 weken vooruit.
- Je coördineert de werkzaamheden van je collega’s op de werkvloer en werkt volledig mee.
- Je controleert de reserveringen, maakt de tafelindeling en communiceert met de keuken over o.a. speciale diëten.
- Je bent medeverantwoordelijk voor het kassasysteem.
- Bij afwezigheid van de restaurant manager zorg je voor een goede wijkindeling en briefing met het team zodat iedereen weet wat er van hem verwacht wordt.
- Je bent met je team verantwoordelijk voor het klaarzetten en controleren van de zalen van de (zakelijke) vergaderzalen.
- Je denkt actief mee over verbetermogelijkheden in de bedrijfsvoering
Wat wij van je vragen:
- Communicatieve vaardigheden
- Representatief voorkomen
- Gastgericht en vriendelijk
- Verantwoordelijkheidsgevoel en betrouwbaarheid
- Ervaring in een leidinggevende functie
- Goede organisatorische vaardigheden en oog voor details
- Stressbestendig ook bij grote drukte
- Dienstverlenende houding door vragen en verzoeken van gasten vriendelijk en efficiënt te behandelen.
Wat bieden wij
- Een gezellig en enthousiast team met 35 collega’s
- Een marktcomfort salaris met pensioenopbouw
- Een aanstelling van 38 uur
- Reiskostenvergoeding a €0,23 per kilometer (boven 10 km enkele reis)
- Bedrijfskleding, roosterapp, fooiverdeling en personeelsuitjes
- Personeelskorting in restaurant Woods
Werkschema
- Maandag t/m vrijdag
- Weekenddiensten
- Werken op Feestdagen
Opleiding:
- MBO/HBO
Werklocatie: fysiek
Heb je interesse in de vacature, stuur dan je CV naar [email protected] t.a.v. Bea Tuitert, wil je eerst meer weten bel dan naar tel: 0573-441734 en vraag naar Harm Oosting.
We kijken uit naar je reactie!
Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast
Arbeidsvoorwaarden:
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Ervaring:
- Horeca: 3 jaar (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
