Inkoopmanager bij De Pizzabakkers
Locatie: Amsterdam | Uren: 32-40 p/w | Startdatum: In overleg
Wil jij ervoor zorgen dat onze pizzabodem altijd krokant is, onze burrata onweerstaanbaar romig en onze salami van topkwaliteit? Heb je een passie voor lekker eten, ben je commercieel én analytisch sterk, en krijg je energie van onderhandelen én samenwerken? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe Inkoopmanager!
Wat ga je doen?
Als Inkoopmanager ben jij dé spil in ons inkoopproces. Je bent verantwoordelijk voor het sourcen van de beste ingrediënten én de meest efficiënte logistieke oplossingen. Je weet de juiste balans te vinden tussen scherpe prijzen, hoge kwaliteit en sterke relaties met leveranciers en onze franchisenemers. Je werkt nauw samen met onze manager Productontwikkeling én met onze franchisenemers in het hele land.
Jouw kerntaken:
- Commercieel & cijfermatig sterk: Je maakt scherpe prijsafspraken, voert kostprijscalculaties, concurrentie analyses en productanalyses uit. Je zorgt voor een optimale prijsmix voor onze franchisenemers en zorgt zo voor gezonde marges in de restaurants.
- Inkoopstrategie & sourcing: Je vertaalt onze merkwaarden naar een doordachte inkoopstrategie en zoekt continu naar de beste producten en leveranciers. Hierbij baseer je je op data, marktontwikkelingen, trends binnen food & beverage én input van franchisenemers en collega’s.
- Leveranciersmanagement & onderhandelingen: Je onderhoudt relaties met bestaande leveranciers en onderhandelt zelfstandig over inkoopprijzen en leveringscondities. Je volgt marktbewegingen op de voet en zorgt voor een sterk, toekomstbestendig assortiment.
- Operationeel overzicht: Je bent het eerste aanspreekpunt voor leveringen, voorraadbeheer en logistieke partners. Jij zorgt ervoor dat alles soepel loopt.
- Relatiebeheer: Je bouwt sterke relaties op met leveranciers en franchisenemers, en weet draagvlak te creëren voor veranderingen. Je signaleert behoeften in de markt en vertaalt deze naar concrete verbeteringen of voorstellen.
Wat breng jij mee?
- Je hebt minimaal hbo werk- en denkniveau
- Je hebt 1-3 jaar ervaring als inkoper of inkoopassistent, bij voorkeur in food of horeca
- Je bent een onderhandelaar pur sang met oog voor relatie en resultaat
- Je werkt analytisch, gestructureerd en bent een kei met Excel
- Je beheerst Nederlands en Engels uitstekend, in woord en geschrift
- Je hebt een opleiding of achtergrond in inkoop, NEVI, supply chain of businessmanagement (pré)
Wie zijn wij?
De Pizzabakkers is een groeiende franchiseformule met 34 restaurants in Nederland. Wij serveren Romeinse pizza’s met verse ingrediënten en combineren dat graag met een goed glas prosecco in een gastvrije setting. Onze vestigingen draaien op enthousiaste franchisenemers, en ons hoofdkantoor – op de gezellige Plantage Kerklaan in Amsterdam – ondersteunt hen met o.a. productontwikkeling, marketing en inkoop.
Wat bieden wij jou?
- Een afwisselende en zelfstandige functie met veel verantwoordelijkheid
- Werken in een ambitieus, informeel en gezellig team
- Een dynamische werkomgeving waarin veel ruimte is voor eigen inbreng en groei
- Regelmatig pizza (uiteraard) en volop trainingsmogelijkheden
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime
Verwacht aantal uur: Niet minder dan 32 per week
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Kerstpakket
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
- Telefoonplan
- Vrijdagmiddagborrel
Ervaring:
- Inkoop: 1 jaar (Vereist)
Taal:
- Nederlands (Vereist)
- Engels (Vereist)
Toestemming om te werken:
- Nederland (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
