Regio Noord - Holland | Haarlem | Fulltime | Operationeel leidinggevend
Ben jij een kok die klaar is voor een volgende stap? Heb je leidinggevende kwaliteiten en wil je werken op een plek waar snelheid, smaak en beleving samenkomen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Over de functie
Als Kitchen Lead ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, werkt actief mee tijdens de service en zorgt ervoor dat elk gerecht op het juiste moment, met de juiste kwaliteit de pass verlaat. Je houdt het overzicht, stuurt bij waar nodig, en zorgt samen met je team voor een soepele en georganiseerde werkdag.
Wat ga je doen?
Aansturen van het keukenteam tijdens de dagelijkse operatie
Zelf meewerken tijdens mise en place en service
Zorgen voor kwaliteit, snelheid en goede samenwerking in de keuken
Assisteren bij bestellingen, voorraadbeheer en HACCP
Nieuwe collega’s begeleiden en motiveren
Rapporteren aan de Keukenmanager
Minimaal 2 jaar ervaring in een professionele keuken
Leidinggevende skills of de ambitie om die verder te ontwikkelen
Je houdt van aanpakken en blijft rustig onder druk
Passie voor eten, smaak en beleving
Teamspeler die mensen weet te motiveren
Wat bieden wij jou?
5 weken vakantie per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband
Reiskostenvergoeding van €0,23 per km woon-werkverkeer
50% personeelskorting in alle Ron Gastrobars (m.u.v. Streetfood)
Toegang tot de Alleo-app voor kortingen op vitaliteit en mobiliteit
Mogelijkheid tot professionele ontwikkeling via trainingen
Leuke personeelsfeestjes
50% toeslag in tijd-voor-tijd voor gewerkte feestdagen
Extra gewerkte uren worden geregistreerd als TVT (tijd-voor-tijd), en dienen als extra vrije tijd te worden opgenomen
