Productie kok

Voor onze warme keuken zijn wij op zoek naar een productie kok. We zijn zowel op zoek naar een ervaren productie kok, als een kok die net (of binnenkort) zijn of haar koksopleiding afrond.

Kom jij ons team versterken?

Wat bieden wij je als productie kok

• Fulltime salaris met urengarantie en stipte salarisuitbetaling;

• Uitzicht op vast dienstverband;

• Overuren worden uitbetaald;

• 26 vakantiedagen per jaar op fulltime basis;

• Een betrokken transportteam dat voor je klaar staat;

• Leuke extraatje (lees hiervoor verder)

Wat ga je doen als productie kok

Onze warme keuken maakt voornamelijk convenience producten, waaronder sous-vide gegaarde producten, groente puree, soepen en stamppotten. Om rendabel te produceren wordt er met (grote) productiebatches gewerkt.

• 
  Je zorgt ervoor dat er volgens de juiste procedures en kwaliteitseisen wordt gewerkt;

• Je zorgt voor de juiste instellingen, de bediening en het ombouwen van apparatuur en machines;

• Samen met je collega’s bereid je verse producten volgens receptuur. Je verricht voorbereidende werkzaamheden volgens planning, beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op versheid en controleert de kwaliteit en smaak bij het uitvoeren van de bereidingen.

• Je draagt zorgt voor het schoonhouden van zowel de werkomgeving als het keukenapparatuur.

Je hebt een 38 uur+ werkweek, waarbij je om circa 08.00 uur start. In toerbuurt wordt er op zaterdag gewerkt.

• 
  Je bent een gedreven persoonlijkheid met veel passie voor eten en smaakbeleving.

• Je hebt een goed humeur en hebt een representatief voorkomen;

• Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in een productiekeuken of je hebt net je koksopleiding afgerond;

• Je kunt de werkzaamheden goed plannen en organiseren;

• Je bent flexibel voor de afwisselende activiteiten en werkt het liefst in een dynamische omgeving;

• Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel en werkt nauwkeurig;

• Je hebt een proactieve werkhouding, je bent loyaal, betrouwbaar en stressbestendig;

• Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden. Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift en hebt een representatief voorkomen;

• Je werkt secuur en op een HACCP veilige manier.

Van Gelder groente & fruit

Van Gelder groente & fruit is een oer-Hollandse, maar toch hypermoderne AGF-leverancier. Een familiebedrijf dat in ruim 65 jaar is uitgegroeid tot een toonaangevende groothandel in groente en fruit met landelijke dekking. Vanuit de hoofdlocatie in Ridderkerk en distributiepunten in Groningen, Helmond en Terneuzen voorziet Van Gelder, met ruim 350 medewerkers, de Nederlandse horeca dagelijks van dagverse aardappelen, groente en fruit.

Begin 2020 is Van Gelder verhuisd naar de Krommeweg 10 te Ridderkerk. Hier is een hypermodern bedrijfspand gerealiseerd met een vrijwel volledig gemechaniseerd magazijn, een primeur in de foodindustrie.