ZELFSTANDIG WERKEND KOK ( 32- 38 uur per week)
Bertmans, all day restaurant, International seasonal comfort food.
Ben jij een positieve, eerlijke, harde werker en heb je interesse in duurzaamheid en wereldse gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wij bieden een baan binnen een dynamisch, groeiend bedrijf met een energieke, fijne werksfeer en een gezellig, warm team. Persoonlijke groei en het ontdekken van jouw horeca ambities is iets waar wij graag aan meewerken. Bij Bertmans werken we met duidelijke kaders, mooie producten en goede apparatuur.
Je bent verantwoordelijk voor het goed laten verlopen van de dagelijkse gang van zaken in de keuken en het toezien op het goed bereiden van de gerechten.
Jouw eigenschappen als zelfstandig werkend kok:
- Je kunt de mise en place zelfstandig en gestructureerd uitvoeren volgens planning, recepten en bereidingen/technieken. Tevens zorg je voor een constante, hoge kwaliteit van de te bereiden recepturen en gerechten op basis van gewichten en hoeveelheden en stelt dit bij indien noodzakelijk.
- Je hebt oog voor detail en werkt hygiënisch volgens de voorschriften van HACCP. Je bent in staat om aanwijzingen en instructies te geven aan (hulp)krachten binnen het team en ziet toe op het juiste gebruik van apparatuur.
- Je bent in staat om een planning te maken voor de mise en place en het doorvoeren van dagelijkse bestellingen. Daarnaast zie je toe op een correcte ontvangst, controle en opslag van bestelde producten.
- Je vindt het een sport om onder tijdsdruk dezelfde kwaliteit te leveren en efficiënt te blijven werken. Je hebt een hands-on mentaliteit en een echte teamplayer!
- Je voelt je betrokken en verantwoordelijk voor jouw werk. Je kunt je vinden in onze interne kernwaarden en merkwaarden (positief, eerlijk, gepassioneerd, collegiaal, met respect voor de omgeving, passie voor de gezonde keuken, verrassend, werelds en energiek, nuchter en inspirerend).
Functie- en kennisvereisten voor zelfstandig werkend kok:
- Zelfstandig werkend kok niveau 3 is een pré.
- Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie.
- Je bent flexibel, beschikbaar doordeweeks, in het weekend en op feestdagen (zowel overdag als in de avond).
- Goede communicatieve vaardigheden en beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
Wat biedt Bertmans?!
- Flexibele werkdagen en werktijden. We werken met dagdiensten, tussendiensten en sluitdiensten, waardoor er een goede balans is tussen overdag en in de avond werken.
- Volledige vergoeding voor reiskosten binnen de normen die wettelijk zijn.
- Mogelijkheid om trainingen en cursussen te volgen.
- Wekelijks uitbetaalde ruime fooi.
- Korting voor jou en je familie/vrienden.
- Bijdragen aan een duurzamere wereld.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: Vanaf €2.550,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsopleiding
- Flexibele werkuren
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Ervaring:
- Horeca: 1 jaar (Gewenst)
Taal:
- Nederlands of Engels (Vereist)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
Werklocatie: Fysiek
