Smaak van de Waard is HET cateringbedrijf met streekproducten uit de Rotterdamse regio. Wij kopen 92% van onze ingredienten lokaal in.
Wij werken seizoensgebonden, lokaal, en zo goed als zero waste. In onze branche is 30% waste gebruikelijk, wij zitten op ongeveer 5%. Om dit te bereiken vragen wij creativiteit. We koken met wat er is. Zo kunnen we waste beperken, en toch een mooi lokaal en duurzaam menu bieden voor een prima prijs. De koks en keukenhulpen koken deels de menu's die we elk seizoen in gezamenlijk overleg vaststellen, en zetten hun eigen creativiteit in om lekkernijen te maken met de producten van het seizoen.
De werkzaamheden bij Smaak van de Waard:
- MEP in samenwerking met een energiek team.
- Verzorgen van walking dinners, private dinners en Chef's BBQ's. Opdrachten uitvoeren bij de opdrachtgever, al dan niet zelfstandig. We voeren de opdrachten gezamenlijk uit, meestal in een klein team. De taken worden in overleg verdeeld. Dan hebben we het afmaken van gerechten, opmaken van borden, uitserveren, etc.
- Waarmaken van onze ambitie om de keuken naar een hoger niveau te brengen.
Hoe zien onze werkdagen eruit?
- Wij werken flexibel, maar in de praktijk komt het vaak neer op maandag tm zaterdag. Wij zijn met name actief op de zakelijke markt. Het zwaartepunt van ons werk ligt woe/do/vrij. Soms zaterdag middag/avond, en zondags zijn we bijna altijd vrij.
- Productiedagen: 9.00-18.00 uur (ongeveer) in de keuken in de Vertrekhal Oranjelijn. We bereiden dan buffetten, hapjes, diners, etc. Vaak worden die de dag erna bij de klant uitgeserveerd. Soms moet tijdens lunchtijd of aan het einde van de dag een maaltijd, buffet of hapjes worden bezorgd. We werken dan meestal met 3-4 medewerkers. Je werkt dus samen in een klein team.
- Uitvoering opdrachten: we starten rond 12.00 uur bij de Vertekhal Oranjelijn. Laden de auto's in, en rijden naar de opdrachtgever. Bijvoorbeeld voor een walking dinner, private dinner, BBQ, workshop, noem maar op. Na afloop (vaak tussen 22.00/23.00) komen we terug bij de keuken, laden uit, maken schoon en ruimen de boel weer op. Dit zijn vaak de high end opdrachten die we met een team uitvoeren.
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast, Vaste baan, Oproepbasis
Salaris: €2.500,00 - €3.000,00 per maand
Verwacht aantal uur: 20 – 38 per week
Aanvullende vergoedingen:
- Bonusregeling
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Kosteloos parkeren
- Pensioen
Werkschema:
- Avondwerk
- Dagdienst
- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid
Taal:
- Nederlands (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- Sociale Hygiëne (Gewenst)
- Rijbewijs B (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
