Chef-kok – Meat & Fish aan de Haven (Aalsmeer / Leimuiden)
Over ons
Meat & Fish aan de Haven is sinds april 2024 geopend en staat bekend om onze toegankelijke, maar kwalitatieve gerechten met vlees en vis. Wij zijn een gezellig restaurant aan het water, waar gastvrijheid, verse producten en een fijn team centraal staan.
Wat ga je doen?
Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en denkt mee over nieuwe menu’s en specials. Jij weet hoe je overzicht houdt, efficiënt werkt en tegelijk zorgt voor een goede sfeer in de keuken.
Jouw taken
- Leidinggeven aan het keukenteam
- Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kaart en specials
- Waarborgen van kwaliteit, presentatie en smaak
- Meedenken over menu’s en seizoensspecials
- Beheren van voorraad en HACCP-richtlijnen
Wat zoeken wij in jou?
- Aantoonbare ervaring als (sous)chef of chef-kok
- Passie voor koken met vlees en vis
- Leiderschap, verantwoordelijkheid en stressbestendigheid
- Oog voor kwaliteit en hygiëne
- Teamspeler die anderen weet te motiveren
Wat bieden wij?
- Een afwisselende en zelfstandige functie in een groeiend restaurant
- Werken in een hecht en gezellig team
- Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
- Marktconform salaris: €2.800 – €3.600 bruto per maand, afhankelijk van ervaring
- Goede arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden
Interesse?
Herken jij jezelf in deze vacature en wil je ons team komen versterken? Solliciteer direct via Indeed of stuur je CV en motivatie naar info@meatfishhaven.nl
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast
Contractduur 12 maanden
Salaris: €2.800,00 - €3.600,00 per maand
Verwacht aantal uur: 38 per week
Arbeidsvoorwaarden:
- Kosteloos parkeren
- Reiskostenvergoeding
Ervaring:
- Keukenmanagement: 2 jaar (Gewenst)
Taal:
- Nederlands (Gewenst)
Licentie/certificaat:
- HACCP-certificaat (Vereist)
- Sociale Hygiëne (Vereist)
- BHV (Vereist)
Werklocatie: Fysiek