Introductie
Ben jij een echte culinaire, creatieve duizendpoot? Heb jij oog voor detail, passie voor koken en altijd nieuwe gerechten willen bedenken die onze gasten verrassen? Dan is deze uitdagende en inspirerende functie als Chef Kok bij Van der Valk dé perfecte stap in jouw carrière!
Beschrijving
BedrijfsomschrijvingOntdek de passie, het plezier en de sfeer van werken bij Hotel Rotterdam Blijdorp! Als onderdeel van de Valk Exclusief familie met 42 hotels door heel Nederland, staat gastvrijheid bij ons centraal. We streven naar topservice, kwaliteit en een onvergetelijke beleving voor onze gasten, met een enthousiast team dat alles met passie doet. Gastvrijheid zit echt in ons DNA – dat voel je elke dag weer!Bij ons is werken een avontuur vol plezier en vriendschap, alsof je met goede vrienden samenwerkt. Ons motto? ‘De handjes laten wapperen’ – en dat doen we met enthousiasme! Gelegen naast Diergaarde Blijdorp, bieden we 189 luxe kamers, een knus restaurant, trendy bar en inspirerende vergaderzalen. Word onderdeel van onze familie en ervaar hoe leuk werken bij Van der Valk is. Kom jij ons team versterken? We kijken uit naar je komst!
Wat ga jij doen?- Nieuwe gerechten ontwikkelen en presenteren die onze gasten keer op keer verrassen;
- Verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;
- Meebouwen aan onze menukaart en zorgen voor de juiste prijsstelling;
- Toezien op food-cost, menu-engineering en slimme inkoop;
- Leidinggeven, opleiden en motiveren van ons keukenteam;
- Zorgdragen voor een veilige en hygiënische keuken volgens HACCP-normen;
- Efficiëntie verhogen en processen optimaliseren.
Wat bieden wij jou?- Een marktconform salaris dat past bij jouw ervaring en talent;
- Een contract op parttime of fulltime basis, met uitzicht op vaste aanstelling;
- Een dynamische, uitdagende functie vol verantwoordelijkheid en ruimte voor jouw inbreng;
- Flexibele roosters en werkdagen passend bij jouw leefstijl;
- 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
- Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden om jouw skills verder te versterken;
- Overnachten bij andere Van der Valk locaties voor slechts €75 per nacht, inclusief ontbijt voor twee personen;
- Extra’s via de Valk Work app: kortingen op uitjes zoals Madurodam, Klimbos, Youseum, en korting bij onze Valk slagerij en op Valk wijnen!
Jij bent onze ideale collega als je:- In het bezit bent van een MHS- of SVH-opleiding en een leermeesterdiploma hebt;
- Minimaal 3 jaar ervaring hebt als Sous Chef of vergelijkbaar;
- Een echte passie voor koken en innovatie hebt;
- Enthousiast bent over het bedenken en creëren van nieuwe gerechten;
- Oog hebt voor detail en altijd het beste uit jezelf wilt halen.
Klaar voor de volgende stap?Ben jij de ervaren en creatieve Chef Kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging? Wil jij deel uitmaken van een enthousiaste en professionele keukenteam?
Dan zeggen wij: Ga met ons mee op culinair avontuur!
Ervaring is belangrijk, maar jouw inzet en passie maken het verschil. Solliciteer nu en wordt de topper in onze keuken!Van der Valk – Jouw nieuwe werkplek vol smaak, uitdaging en groei!
Come join the family…
Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren.
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.Opleidingsniveau
MBO/HBOArbeidsvoorwaarden
Fulltime(Werk)Ervaring
Management (Manager/Leidinggevende)