Functieomschrijving
- English text is found below -
Over van Veen
Restaurant van Veen is het bruisende horeca middelpunt van Wassenaar. Iedereen is welkom bij van Veen : Jong en oud, winkelend publiek, zakenlui, scholieren, studenten en toeristen.
Alex Slooter is de chef van restaurant van Veen. Vol passie en met veel plezier zorgt hij voor een culinaire totaalbeleving op niveau. Alex is altijd zoekende naar nieuwe smaakcombinaties en deelt graag zijn kennis om het totale team te enthousiasmeren. De menukaart is Frans georiënteerd met invloeden uit Azië en het Midden Oosten.
Van woensdag t/m zondag is van Veen geopend vanaf 11:30 tot 22.00 uur. Bij van
Veen is bijna alles mogelijk. Een heerlijk terras in de zon, een drankje aan de bar met verrassende bites, dineren in het restaurant en als je met een groep bent, kun je ook boven zitten.
Verantwoordelijkheden en taken
- Motiveren van het keuken team met als doel persoonlijke ontwikkeling, werkplezier en natuurlijk schitterende gerechten
- In samenwerking met het team ben jij de alleskunner van het keuken team
- Samen met het team ga je opzoek naar product ontwikkeling m.b.t. smaak, uitstraling, nieuwe producten en seizoenen
- Je zorgt dat HACCP normen de basis worden voor iedereen in de keuken
- Voorraadbeheer realiseren zodat alle gasten met een goed gevulde maag en gelukkig naar huis te laten gaan
- Ondersteunen in een optimale opstelling van het keuken team op drukke en rustige dagen
- Je werkt nieuwe medewerkers in volgens de inwerkprocedures
Wie zoeken wij?
- Beschikt over een aansluitend diploma en/of aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare keuken functie
- Energie haalt uit het plannen, uitvoeren en coördineren van alle werkzaamheden in de keuken. En dat je er met jou team voor gaat zorgen dat gast verwachtingen worden overtroffen
- Initiatief toont en ondernemend bent. Bijvoorbeeld door actief mee te denken over werkmethodes en recepturen
- Het geen probleem vindt om overdag, ‘s avonds en in het weekend te werken
- Goede communicatieve vaardigheden bezit, gericht bent op samenwerken en stressbestendig bent
- Presteert onder druk 't best, pakt verantwoordelijkheid en durft zelfstandig keuzes te maken
Wat bieden wij?
- Goed salaris op basis van ervaring met ruimte om door te groeien in salaris en opleidingen.
- Bovenop je salaris ontvang je 8% vakantiegeld en goede fooi
- Gratis personeelseten
- 24 vakantiedagen per jaar
- Contract voor de duur van 1 jaar, met zicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren
- Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering
- Een leuke werkplek met een gezellig en enthousiast team
- Mogelijkheid voor het volgen van cursussen en trainingen om vakkennis te blijven verbreden
Soort dienstverband: Fulltime en/of parttime
App je naam naar 06-24855764 (Mark) of solliciteer via onderstaande button op de vacature zelfstandig werkend kok van Veen.
Werkschema:
- 4 werkdagen verdeeld van woensdag t/m zondag
---
About van Veen
Restaurant van Veen is the vibrant culinary hub of Wassenaar. Everyone is welcome at van Veen: young and old, shoppers, businesspeople, schoolchildren, students, and tourists.
Alex Slooter is the head chef at Restaurant van Veen. With passion and great joy, he creates a high-level culinary experience. Alex is always on the lookout for new flavor combinations and is eager to share his knowledge to inspire the entire team. The menu is French-inspired, with influences from Asia and the Middle East.
Van Veen is open from Wednesday to Sunday, from 11:30 AM to 10:00 PM. Almost everything is possible at van Veen. Enjoy a lovely terrace in the sun, a drink at the bar with surprising bites, dinner in the restaurant, or if you are with a group, you can also sit upstairs.
Responsibilities and Tasks
- Motivate the kitchen team with the goal of personal development, job satisfaction, and, of course, creating outstanding dishes.
- In collaboration with the team, you will be the all-rounder of the kitchen team.
- Together with the team, you will explore product development regarding taste, presentation, new products, and seasonal ingredients.
- Ensure that HACCP standards form the foundation for everyone in the kitchen.
- Manage stock control to ensure guests leave with a satisfied stomach and a smile on their face.
- Support optimal organization of the kitchen team on both busy and quiet days.
- Train new employees according to the onboarding procedures.
Who are we looking for?
- Holds a relevant diploma and/or proven work experience in a similar kitchen role.
- Gets energy from planning, executing, and coordinating all kitchen activities and ensuring the team exceeds guest expectations.
- Shows initiative and is entrepreneurial, actively thinking about work methods and recipes.
- Comfortable working during the day, in the evening, and on weekends.
- Possesses good communication skills, is team-oriented, and can handle stress.
- Performs best under pressure, takes responsibility, and makes independent decisions.
What do we offer?
- A competitive salary based on experience, with opportunities to grow both in salary and through training.
- In addition to your salary, you will receive 8% holiday pay and good tips.
- Free staff meals.
- 24 vacation days per year.
- A one-year contract with the possibility of a permanent contract based on performance.
- Participation in the pension scheme with the Horeca & Catering Pension Fund.
- A fun workplace with a friendly and enthusiastic team.
- Opportunities for courses and training to continue expanding your professional knowledge.
Type of employment: Full-time and/or part-time
Send your name via WhatsApp to 06-24855764 (Mark) or apply via the button for the position of "Independent Chef" at Van Veen.
Work schedule:
4 working days, from Wednesday to Sunday.
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan, Bepaalde tijd
Contractduur 6 maanden
Salaris: €2.400,00 - €3000,00 per maand
Verwacht aantal uur: 25 – 40 per week
Aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Vakantiegeld
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Werkschema:
- Avondwerk
- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
Werklocatie: Fysiek
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast
Contractduur 6 maanden
Salaris: €1.750,00 - €3.000,00 per maand
Verwacht aantal uur: 24 – 40 per week
Aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld
Arbeidsvoorwaarden:
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Werkschema:
- Avondwerk
- Dagdienst
- Flexibele werkuren
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen
Werklocatie: Fysiek
