Vacature: Sous Chef (32-38 uur per week)
Salaris vanaf €3.000 per maand – Geen ZZP’ers a.u.b.
Word jij onze nieuwe culinaire kracht?
Hotel Mastbosch Breda en Grand Café Heeren van Oranje zijn op zoek naar een ervaren sous chef met een passie voor á la carte en een hoog niveau van vakmanschap. Ben jij een teamspeler, prettig in de omgang, stressbestendig en creatief? Dan nodigen we je van harte uit om te solliciteren!
Wat ga je doen?
Als sous chef werk je in een veelzijdige omgeving met een breed scala aan culinaire ervaringen. Van á la carte lunches en diners tot High Tea’s, Walking Diners, buffetten, feestavonden, BBQ’s en brunches. Je bent medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en ondersteunt de chef-kok in het aansturen van het keukenteam. Jouw input is belangrijk bij het samenstellen van menu’s en de kaart. Met jouw ervaring en creativiteit weet je onze gasten te verrassen en te verwennen.
Wie zoeken wij?
- Afgeronde SVH-koksopleiding of vergelijkbaar erkend koksdiploma
- Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur als sous chef
- Vertrouwd met ambachtelijke kooktechnieken
- Ervaring met bestellen, voorraadbeheer en minimalisering van derving
- Sterk oog voor detail en gericht op kwaliteit
- Creatieve inbreng bij de menukaarten en seizoenspecials
- Flexibel inzetbaar, zowel overdag als 's avonds en in het weekend
- Goede kennis van HACCP-richtlijnen
- Ervaring met Sociale Hygiëne is een pré
Wat bieden wij?
- Een uitdagende functie als sous chef in een ambitieus familiebedrijf
- Werken op een unieke, historische locatie aan het Mastbos in Breda
- Salaris vanaf €3.000 per maand (38 uur)
- Mogelijkheid tot een fulltime (38 uur) of parttime (32 uur) contract
- Reiskostenvergoeding
- Gevarieerde en afwisselende diensten
- 8% vakantietoeslag
- Contract met uitzicht op onbepaalde tijd
- Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor ontwikkeling
- Friends & Family korting op overnachtingen (o.b.v. beschikbaarheid)
- Collectieve zorgverzekering (CZ, Menzis, Zilveren Kruis)
- Korting op kitesurflessen bij Loops and Barrels Kitesurfschool
Enthousiast geworden?
Ben jij de sous chef die wij zoeken en wil je onderdeel worden van een professioneel keukenteam met passie voor het vak? Reageer dan snel! Stuur je CV en motivatie naar [email protected].
Vragen? Bel gerust: 076 - 565 00 50.
Let op: wij zoeken een loondienstmedewerker – geen ZZP’ers.
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Onbepaalde tijd
Salaris: Vanaf €3.000,00 per maand
Verwacht aantal uur: Niet minder dan 32 per week
Aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Vakantiegeld
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Reiskostenvergoeding
Werkschema:
- Avondwerk
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen
Taal:
- Nederlands (Vereist)
Werklocatie: Fysiek