Vacature: Chef de Partie – Hotel Winselerhof
Locatie: Winselerhof, Landgraaf
Dienstverband: Fulltime
Onderdeel van: Flow The Collection
Ben jij een gepassioneerde kok met liefde voor pure smaken, verse producten en verfijnde gastronomie? Wil je werken in een keuken waar ambacht, creativiteit en kwaliteit centraal staan? Dan is dit jouw kans!
Over Winselerhof
Hotel Winselerhof is een charmant boetiekhotel in een historische Limburgse boerderij, gelegen in het groen van Landgraaf. Het hotel biedt gasten een unieke gastronomische beleving met onder andere het verfijnde restaurant Pirandello, de informele sfeer van restaurant en bar Luigi’s en een veelzijdig aanbod aan evenementen en bruiloften.
Als onderdeel van Flow The Collection – een groeiende groep van karaktervolle hotels en restaurants – staat Winselerhof voor kwaliteit, authenticiteit en betekenisvolle gastvrijheid.
Wat ga je doen?
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken. Je werkt nauw samen met je collega’s om gerechten van topniveau te creëren en bij te dragen aan de culinaire reputatie van Winselerhof.
Jouw taken:
- Verantwoordelijkheid dragen voor jouw partie binnen de keuken
- Dagelijks verse producten omtoveren tot smaakvolle en creatieve gerechten
- Meedenken over de ontwikkeling van nieuwe menu’s en seizoensgerechten
- Voorbereiden, opmaken en uitgeven van uiteenlopende creaties
- Werken met de mooiste lokale en duurzame ingrediënten van de hoogste kwaliteit
- Zorgdragen voor orde, netheid en hygiëne in jouw werkomgeving
Je kookt voor diverse onderdelen van Winselerhof, waaronder:
- Restaurant Pirandello – Italiaans geïnspireerde fine dining
- Restaurant & bar Luigi’s – informele, sfeervolle bistro
- Events & banqueting – van bruiloften tot zakelijke bijeenkomsten
Wie zoeken wij?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een soortgelijke rol
- Je bent creatief, gedreven en hebt oog voor detail
- Je hebt een passie voor koken met verse, seizoensgebonden producten
- Je bent flexibel en stressbestendig
- Je werkt graag in een hecht team en draagt bij aan een positieve werksfeer
Wat bieden wij?
- Een uitdagende functie in een professionele keuken op een unieke locatie
- Werken binnen een ambitieus team met ruimte voor jouw ideeën
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen Flow The Collection
- Aantrekkelijke personeelskortingen op overnachtingen, restaurants en meer
Klaar om jouw passie voor koken in te zetten bij Hotel Winselerhof?
Solliciteer direct en stuur je cv en motivatie naar [email protected]
Flow The Collection – unieke plekken, oprechte gastvrijheid, betekenisvolle momenten.
Soort dienstverband: Fulltime
Salaris: €2.443,00 - €2.958,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Lunchkorting
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Fysiek
